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Küche und Service
Das Bekochen von Anlässen hat im Adler Tradition. Die feine, ehrliche Hausmannskost orientiert sich an den Themen der einheimischen Jahreszeiten. Die meisten Gemüse und Kartoffeln sind in der Regel aus biologischem Anbau. Das Essen wird in einer gemütlich-lockeren Atmosphäre serviert.
Das Essen kann ergänzt werden mit Beiträgen aus der einheimischen Kultur
- Weinbau
- Einheimische Literatur
- Fachwerk und Holzbau
- Bio-Landbau, Reb- und Hopfenbau
- Museale Themen (Dorfkultur)
- u.a.
Beispiele
Seit Jahrzehnten führen wir mit unserem Winzerehepaar Käthi und Ruedi Frei kommentierte 5 – oder 6 –Gang-Menus durch. Dabei bespricht der Winzer seine Weine und ich, als Koch sage etwas zu den Gängen.
So ein Anlass kann ganz beim Winzer stattfinden oder auch nur der Apéro. Die Gänge können Ihrem Budget angepasst werden.
Lesung von humorvollen Kurzgeschichten aus der früheren Zeit zwischen den Gängen ist auch immer gut angekommen.